Cabolla Ajusco

Compite contra las principales variedades del mercado Aspen y Sierra Blanca, enfocada a una maduración precoz. Forma globo, caracterizada por su uniformidad en tamaños y homogeneidad en formas. Bulbos blancos brillantes y menor susceptibilidad a hombro verde.
Temprano – Ranura principal en las áreas de Zacatecas, Bajío, Chihuahua y Baja de México. Temprana es su ventana principal para las áreas de Chihuahua, Baja y Zacatecas y para cerrar ciclo en el caso del bajío.
Forma del bulbo, blancura y ausencia de hombro verde,
Gran tamaño y rendimiento del bulbo.
Precocidad debido a su maduración, más precoz que sierra blanca.
Ofrece un alto porcentaje de bulbos XL, blancos, uniformes y con forma de globo antes que en relación con otras variedades del mercado de la competencia.